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    <title>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</title>
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    <description>山形葡萄酒屋のオンラインショップでは、山形県産の良質なワインをメインに、日本国内からフランス・イタリア・スペイン・アメリカ・オーストラリア・南アフリカなど、各国の種類豊富なワインを取り扱っています。12月31日、1月1日を除く363日、12時〜23時まで配達可能！ クレジットカード、代引きなど、様々なお支払い方法に対応しています。</description>
    <dc:language>ja</dc:language>
    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>SENSE OF WONDER 2025 VOL.2</title>
    <description>BUDOU TO IKIRU SENSE OF WONDER
ぶどうと活きるSense of wonderシリーズは葡萄の品種は非公開とすることで先入観にとらわれず色・香り・味わいなど率直に感じたまま楽しんで欲しいワインです。

ラベルの作品はNEUNOA/ニューノアさんの作品です。「情報社会」というコ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
BUDOU TO IKIRU SENSE OF WONDER
ぶどうと活きるSense of wonderシリーズは葡萄の品種は非公開とすることで先入観にとらわれず色・香り・味わいなど率直に感じたまま楽しんで欲しいワインです。

ラベルの作品はNEUNOA/ニューノアさんの作品です。「情報社会」というコンセプトを機軸に、人物の表情が読み取れない程に抽象化した表現によって「情報社会」における「真のアイデンティティとは何か」を問う作品です。私達と同じようにニューノアさんも先入観なくアートを楽しんで欲しいと言う思いで描かれた作品です。
とても素敵な作品（ワイン）です。是非宜しくお願い致します。

葡萄を栽培してる立場の私達にしか作れないワインを皆様にお届けしたいと思い毎年少量ですが、その年のベストな葡萄を選びワインにしてます。毎年葡萄の種類や比率は変わりますが、その年その年の葡萄を楽しんでいただき色・香り・味わいを感じ楽しんで欲しいです。

ワイン好きの方からワインに馴染みがない方まで楽しんでいただけるワインになってますので是非宜しくお願いいたします！

SENSE OF WONDER
VOL.2
委託醸造所：國津果實酒醸造所
アルコール：11%
原材料：非公開
タイプ：赤（赤と断言はせず感じた色で）
（ぶどうと活きる さん資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-04T13:26:22+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>SENSE OF WONDER 2025 VOL.1</title>
    <description>BUDOU TO IKIRU SENSE OF WONDER
ぶどうと活きるSense of wonderシリーズは葡萄の品種は非公開とすることで先入観にとらわれず色・香り・味わいなど率直に感じたまま楽しんで欲しいワインです。

ラベルの作品はNEUNOA/ニューノアさんの作品です。「情報社会」というコ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
BUDOU TO IKIRU SENSE OF WONDER
ぶどうと活きるSense of wonderシリーズは葡萄の品種は非公開とすることで先入観にとらわれず色・香り・味わいなど率直に感じたまま楽しんで欲しいワインです。

ラベルの作品はNEUNOA/ニューノアさんの作品です。「情報社会」というコンセプトを機軸に、人物の表情が読み取れない程に抽象化した表現によって「情報社会」における「真のアイデンティティとは何か」を問う作品です。私達と同じようにニューノアさんも先入観なくアートを楽しんで欲しいと言う思いで描かれた作品です。
とても素敵な作品（ワイン）です。是非宜しくお願い致します。

葡萄を栽培してる立場の私達にしか作れないワインを皆様にお届けしたいと思い毎年少量ですが、その年のベストな葡萄を選びワインにしてます。毎年葡萄の種類や比率は変わりますが、その年その年の葡萄を楽しんでいただき色・香り・味わいを感じ楽しんで欲しいです。

ワイン好きの方からワインに馴染みがない方まで楽しんでいただけるワインになってますので是非宜しくお願いいたします！

SENSE OF WONDER
VOL.1
委託醸造所：清澄白河フジマル醸造所
アルコール：12%
原材料：非公開
タイプ：ロゼ（ロゼと断言はせず感じた色で）
（ぶどうと活きる さん資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-04T13:08:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/191258670_th.jpg?cmsp_timestamp=20260404175825" /></foaf:topic>
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    <link>https://budousyuya.com/?pid=191181614</link>
    <title>ロッシッシモ BIB 赤 3000ml</title>
    <description>産地：イタリア/ヴェネト州/コッリ・エウガネイ
品種：メルロー33％、カベルネ・ソーヴィヨン33％、カルメネーレ34％
TYPE：赤

ロッソはスパイシーでジューシーなミックスベリーな明快な美味しさ。Boxとはいえ手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした...</description>
<content:encoded><![CDATA[
産地：イタリア/ヴェネト州/コッリ・エウガネイ
品種：メルロー33％、カベルネ・ソーヴィヨン33％、カルメネーレ34％
TYPE：赤

ロッソはスパイシーでジューシーなミックスベリーな明快な美味しさ。Boxとはいえ手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした高品質なナチュラルバッグ・イン・ボックスです。


Alla Costiera　地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者

アッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポは話す時身振り手振りで大きく感情を表現するイタリア人らしいとびきり明るい男です。
若いころサルサダンス教室に通っていて、そこでエリサと出会い、彼女を熱烈に口説き、見事結婚を果たしたそうです。
そんな彼は生まれ育ったこの地で幼い頃から葡萄畑を手伝い成長してきました。
地元の農大でビオディナミのコースで自然な栽培を学びました。
家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話していました。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、２００５年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れる決断をします。葡萄の樹に最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟した葡萄作りを目指しています。
ビオディナミ農法は環境保護とオリジナルの個性を持ったワイン造りに繋がる最良の方法だと考えています。
エウガネイの街、代々受け継いだ畑、そして自らが醸すワインに対して溢れる愛情を持ったフィリッポ達のワインには自然な旨味、素朴さ、土地や葡萄の個性がたっぷりと詰まっています。ゆくゆくはアグリツーリズモも行いたいと考えており、利用者達に自らのワインと自家製のサラミなどを提供したいと考えているそうです。エウガネイを愛する強い情熱を持った生産者のワイン、是非一度味わってみてください。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T12:49:12+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <link>https://budousyuya.com/?pid=191181484</link>
    <title>ビアンキッシモ BIB 白 3000ml</title>
    <description>産地：イタリア/ヴェネト州/コッリ・エウガネイ
品種：モスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％
TYPE：白

エウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをBoxに。ビアンコはモスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊...</description>
<content:encoded><![CDATA[
産地：イタリア/ヴェネト州/コッリ・エウガネイ
品種：モスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％
TYPE：白

エウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをBoxに。ビアンコはモスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味。しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした高品質なナチュラルバッグ・イン・ボックスです。


Alla Costiera　地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者

アッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポは話す時身振り手振りで大きく感情を表現するイタリア人らしいとびきり明るい男です。
若いころサルサダンス教室に通っていて、そこでエリサと出会い、彼女を熱烈に口説き、見事結婚を果たしたそうです。
そんな彼は生まれ育ったこの地で幼い頃から葡萄畑を手伝い成長してきました。
地元の農大でビオディナミのコースで自然な栽培を学びました。
家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話していました。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、２００５年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れる決断をします。葡萄の樹に最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟した葡萄作りを目指しています。
ビオディナミ農法は環境保護とオリジナルの個性を持ったワイン造りに繋がる最良の方法だと考えています。
エウガネイの街、代々受け継いだ畑、そして自らが醸すワインに対して溢れる愛情を持ったフィリッポ達のワインには自然な旨味、素朴さ、土地や葡萄の個性がたっぷりと詰まっています。ゆくゆくはアグリツーリズモも行いたいと考えており、利用者達に自らのワインと自家製のサラミなどを提供したいと考えているそうです。エウガネイを愛する強い情熱を持った生産者のワイン、是非一度味わってみてください。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T12:45:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>GROOOVE NIKU YARO 2024</title>
    <description>原材料：ぶどう（ベリーA 62%（&amp;#12077;形県産）.北醇25％（&amp;#12077;形県産）.スチューベン13％（&amp;#12077;形県産） 
750ml アルコール分10％ 酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132; &amp;#12163;然発酵 

『&amp;#12161;専&amp;#12132;の&amp;#12186;ワイン』が欲しいという要望に応えて作って...</description>
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原材料：ぶどう（ベリーA 62%（&#12077;形県産）.北醇25％（&#12077;形県産）.スチューベン13％（&#12077;形県産） 
750ml アルコール分10％ 酸化防&#12108;剤未使&#12132; &#12163;然発酵 

『&#12161;専&#12132;の&#12186;ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステーキ・ハンバーグ・&#12131;姜焼き・回鍋&#12161;・すき焼き…etc。&#12103;本には数えきれないほどの&#12161;料理が有ります。ですので「&#12103;本」らしい「&#12186;」を&#12140;指してアッサンブラージュしました。それは「酸」を基調とした「&#12186;」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の&#12101;が&#12207;&#12137;いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「&#12186;」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「&#12226;の&#12186;&#12189;」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」そしてキレの余韻の「北醇（ほくじゅん：アムレンシス系）」の個性を結びつけて。瓶内にてMＬＦが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯&#12140;以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける&#12217;と味わいの変化が楽しめると思います。「&#12103;本&#12040;」の「&#12161;料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是&#12206;宜しくお願いします。
（ワイナリー様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-30T12:09:32+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>HipHop Mix 2025</title>
    <description>原材料：ぶどう（デラウエア.スチューベン.シャインマスカット南陽市&amp;#12163;社農園産）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132; 瓶内&amp;#12038;次発酵  

南陽市にある&amp;#12163;社農場にて農薬無散布（ボルドー、硫&amp;#12009;合剤も無散布）で栽培したデラ...</description>
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原材料：ぶどう（デラウエア.スチューベン.シャインマスカット南陽市&#12163;社農園産）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&#12108;剤未使&#12132; 瓶内&#12038;次発酵  

南陽市にある&#12163;社農場にて農薬無散布（ボルドー、硫&#12009;合剤も無散布）で栽培したデラウエアとスチューベン、シャインマスカットで作りました。3種の葡萄を収穫した後、タンクの中で醸し発酵させました。2回の櫂&#12042;れで放置し100 &#12103;間の醸しによって通常醸しとタンク下部の場所でのM Cの個性が引き出されます。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来&#12148;ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。 
&#12211;楽の「HipHop」のように&#12163;然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。このシリーズ宜しくお願いします。 
※2025.年は猛暑にて葡萄の房が&#12073;さくかなり凝縮した味わいになっています。このヴィンテージは発泡がおとなしい「微炭」になっていますが、凝縮された味わいを楽しんでいただけたらと思います。
（ワイナリー様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-30T12:03:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>Musique non stop TEF no POP 2025</title>
    <description>原材料：ぶどう（デラウエア60％.ナイアガラ40％ &amp;#12077;形市本沢産）  
750ml  アルコール分9％  酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132; 瓶内&amp;#12038;次発酵  ラベル作成（恵美さん）

&amp;#12077;形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと&amp;#12148;ち上がった「ぶどうと活きる...</description>
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原材料：ぶどう（デラウエア60％.ナイアガラ40％ &#12077;形市本沢産）  
750ml  アルコール分9％  酸化防&#12108;剤未使&#12132; 瓶内&#12038;次発酵  ラベル作成（恵美さん）

&#12077;形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと&#12148;ち上がった「ぶどうと活きる」グループの葡萄で作ったワインです。「新加&#12042;の垂&#12143;（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。週末の休&#12103;を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを90&#12103;間&#12175;い その後瓶内&#12038;次発酵させました。オレンジ&#12170;に染まるワインですが &#12217;りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。作業時の園に流れる&#12092;地よい&#12211;楽のよう。「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン（TEF no POP）。是&#12206;彼らの作ったブドウから&#12131;まれた POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
（ワイナリー様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-30T12:00:30+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/191155656_th.jpg?cmsp_timestamp=20260330194750" /></foaf:topic>
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    <link>https://budousyuya.com/?pid=191155625</link>
    <title> WANO Vineyard Field Blend 2023</title>
    <description>原材料：ぶどう（南陽市&amp;#12163;家農園産ぶどう100％）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132;

2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
原材料：ぶどう（南陽市&#12163;家農園産ぶどう100％）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&#12108;剤未使&#12132;

2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」の 8 種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕&#12148;てで栽培しています。ワイン専&#12132;種の農薬無散布栽培（化学農薬、ボルドー液、硫&#12009;合剤未使&#12132;）はかなり過酷のものですが 2023 年も収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。瓶詰め後では&#12186;ワイン&#12132;&#12137;ワイン&#12132;ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。
（ワイナリー様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-30T11:55:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>素・メルロ 2024</title>
    <description>原材料：ぶどう（メルロー100% &amp;#12077;形県産）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132; &amp;#12163;然発酵 

&amp;#12077;形県置賜地区のメルロで作りました。2024年の暑い夏を連想させる強さを軽減させる為に除梗破砕したものを60&amp;#12103;間低温醸しし、櫂...</description>
<content:encoded><![CDATA[
原材料：ぶどう（メルロー100% &#12077;形県産）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&#12108;剤未使&#12132; &#12163;然発酵 

&#12077;形県置賜地区のメルロで作りました。2024年の暑い夏を連想させる強さを軽減させる為に除梗破砕したものを60&#12103;間低温醸しし、櫂&#12042;れも極&#12050;無しにして糟帽がタンク内にて空気を遮断させる事を利&#12132;するMCワインです。このことにより通常の密封型のM Cよりワインにコシが&#12131;まれ、また通常の醸しより「&#12217;り」と「優しさ」が&#12131;まれます。&#12077;形のメルローでユルユルスルスルのワインを表現したいと思い、この製法で作りました。
「ピラジン（&#11992;臭さ）」を極&#12073;でスルスルユルユルジューシーが優っており、&#12130;さも感じられ、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵（M L F）も&#12175;っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。製造本数は少ないのですが是&#12206;「素うどん」「素ソバ」ならぬ、「素・メルロ」をお楽しみください。 
（ワイナリー様資料より）


]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-30T11:52:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>VdF カルミノ 3L BIB 2024  </title>
    <description>産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：シラー主体、ユニブラン（極少量）
TYPE：赤

オジル兄弟が、毎日飲める様な軽い赤ワインを造ろうとしてシラーを使い、極軽く醸造。更に軽やかさを出すために極少量のユニブランをブレンド、ファイバータンクで熟成させB...</description>
<content:encoded><![CDATA[
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：シラー主体、ユニブラン（極少量）
TYPE：赤

オジル兄弟が、毎日飲める様な軽い赤ワインを造ろうとしてシラーを使い、極軽く醸造。更に軽やかさを出すために極少量のユニブランをブレンド、ファイバータンクで熟成させBIB専用キュヴェとしてリリースされました。
シラー自体はグルマンディーズと同じ畑で、比較的若樹のシラーを使用しています。

クリアで濃いルビー色の外観。
ラズベリーなど酸のある小粒な果実の香りが主体で、重た過ぎず、軽やかな赤系果実の香りが好印象。
抜栓したては若干香りが閉じ気味で、若干還元していますが、徐々にとれる程度。

味わいは、すっきりしたラズベリーの果実味が口の中で弾けます。
重た過ぎず、軽すぎないミディアムボディの仕上がりで、酸を感じる軽やかな飲み口が毎日飲んでも飽きない、このワインの特徴を表しています。


【ドメーヌ説明】
ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。

2013年に、この地域のナチュラル ワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラル ワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、ブドウを含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。

所有する計16ヘクタールの畑では、ブドウ以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫したブドウの半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。

また、最近では気候変動に対応する為に、現在の環境に適応できない畑を売却し、北側の斜面の区画や標高の高い区画にヴィオニエやクレレットを植える事で以前造っていたような冷涼なキュヴェを造り出そうと奮闘しています。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-19T11:10:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>VdF シャシーユ 2024</title>
    <description>産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：ソーヴィニヨンブラン
TYPE：白

濃いワインばかりになってしまう昨今の南仏ワインではなく、軽やかで酸があり、綺麗な酒質のワインを造りたいと考え生み出された新キュヴェ。
ダイレクトプレスされた比較的若樹のソー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：ソーヴィニヨンブラン
TYPE：白

濃いワインばかりになってしまう昨今の南仏ワインではなく、軽やかで酸があり、綺麗な酒質のワインを造りたいと考え生み出された新キュヴェ。
ダイレクトプレスされた比較的若樹のソーヴィニヨンブランを使用。

クリアで輝きのある黄色掛かった麦わら色の外観。

ネーブルオレンジのような甘い柑橘の香りが支配的で、食欲が増し、胸のすく様な香りが心を弾ませます。

味わいは、しぼりたての柑橘のようなフレッシュでジューシーな果実が感じられます。
酸は丸みがあり柔らかく旨味も感じられ、如何にも喉の渇きを癒すようなソワフな質感が心地良い味わいです。

しっかりした果実の甘味、程良いアルコールのボリューム感が感じられますが、野暮ったくならずにすっきりと飲める仕上がりになっており、これからの暖かくなる季節にピッタリのワインです。


【ドメーヌ説明】
ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。

2013年に、この地域のナチュラル ワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラル ワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、ブドウを含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。

所有する計16ヘクタールの畑では、ブドウ以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫したブドウの半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。

また、最近では気候変動に対応する為に、現在の環境に適応できない畑を売却し、北側の斜面の区画や標高の高い区画にヴィオニエやクレレットを植える事で以前造っていたような冷涼なキュヴェを造り出そうと奮闘しています。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-19T11:06:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title> VdF グルーヴ 2023</title>
    <description>産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：シラー
TYPE：赤

オジルが造るワインの中でトップ キュヴェにあたるワイン。彼が所有する区画では最も北に位置する渓谷沿いにある粘土石灰質土壌の区画。樹齢40〜45年の畑より収穫されたブドウを使用し、他の区画よりブ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：シラー
TYPE：赤

オジルが造るワインの中でトップ キュヴェにあたるワイン。彼が所有する区画では最も北に位置する渓谷沿いにある粘土石灰質土壌の区画。樹齢40〜45年の畑より収穫されたブドウを使用し、他の区画よりブドウの熟度が上がるまで時間が掛かるため、収穫は例年9月中旬からだが、2023vtは10月初旬の収穫となった。手で除梗してからプレスし、1か月のマセラシオン、その後12ヶ月樽熟成。サンスフルで瓶詰。

黒み掛かった濃いガーネット色の外観。

ブルーベリーやカシスと言った酸を感じる黒系ベリーの香りが膨らみます。

味わいは、ブルーベリーの様な酸のある果実やパプリカを感じさせる清涼感のある果実が特徴。
濃厚すぎない果実にきめ細かいタンニンが素晴らしく、バランスの整った液体で、軽快に飲めるシラーに仕上がっています。

1本通して飲んでも飲み疲れさせない満足度の高い1本となっています。


【ドメーヌ説明】
ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。

2013年に、この地域のナチュラル ワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラル ワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、ブドウを含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。

所有する計16ヘクタールの畑では、ブドウ以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫したブドウの半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。

また、最近では気候変動に対応する為に、現在の環境に適応できない畑を売却し、北側の斜面の区画や標高の高い区画にヴィオニエやクレレットを植える事で以前造っていたような冷涼なキュヴェを造り出そうと奮闘しています。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-19T11:01:44+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/190942846_th.jpg?cmsp_timestamp=20260319124321" /></foaf:topic>
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    <title>VdF グルマンディーズ 2023</title>
    <description>産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：グルナッシュ70％、シラー30％
TYPE：赤

粘土石灰質土壌に植えられたシラーとグルナッシュを使用。収穫後10日間のマセラシオン カルボニックを行い、1回目のプレスで得られたジュースのみを使用。亜硫酸無添加。

濃...</description>
<content:encoded><![CDATA[
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：グルナッシュ70％、シラー30％
TYPE：赤

粘土石灰質土壌に植えられたシラーとグルナッシュを使用。収穫後10日間のマセラシオン カルボニックを行い、1回目のプレスで得られたジュースのみを使用。亜硫酸無添加。

濃厚でいかにも若々しいフレッシュなルビー色の外観。
ブルーベリー、カシスといった小粒の黒系果実をそのままクラッシュさせた様な果実を感じる香り。

味わいは、最初のアタックは冷涼な口当たりだが、口に含むと濃厚な黒系ベリーの果実味が口いっぱいに膨らみ充実感のある味わいに。
タンニンは若くザラっとしていますが、それが逆に南仏ワインらしさを感じさせてくれます。
最近の濃く甘いワインとは異なり、ドライな仕上りになっており、良い意味でサラリとスッキリと飲み進められる味に仕上がっています。

2日目以降も不安定になる事は無く、安心して飲むことが出来ます。


【ドメーヌ説明】
ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。

2013年に、この地域のナチュラル ワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラル ワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、ブドウを含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。

所有する計16ヘクタールの畑では、ブドウ以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫したブドウの半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。

また、最近では気候変動に対応する為に、現在の環境に適応できない畑を売却し、北側の斜面の区画や標高の高い区画にヴィオニエやクレレットを植える事で以前造っていたような冷涼なキュヴェを造り出そうと奮闘しています。
（インポーター様資料より）

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-19T10:58:18+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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  </item>

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    <title>サル アルバリーニョ 2024</title>
    <description>生産地：スペイン/ガリシア
品種：アルバリーニョ100％
TYPE：白 辛口

スペイン・ガリシア州、花崗岩土壌で育つ樹齢34年のアルバリーニョを除梗しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成し24年12月20日に瓶詰めしました。クリアなライトイエロー色、ライムやグレー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：スペイン/ガリシア
品種：アルバリーニョ100％
TYPE：白 辛口

スペイン・ガリシア州、花崗岩土壌で育つ樹齢34年のアルバリーニョを除梗しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成し24年12月20日に瓶詰めしました。クリアなライトイエロー色、ライムやグレープフルーツ、メロンの香りを感じます。スッキリとしたドライな口あたりに梨のジューシーな果実味に心地の良い酸味が溶け込んだ喉越しのよい逸品です。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-17T22:17:22+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://budousyuya.com/?pid=190918438">
    <link>https://budousyuya.com/?pid=190918438</link>
    <title>ペットナット アナナス 2018</title>
    <description>生産地：フランス/ルーション
品種：マカブー100％
栽培：ビオロジック
TYPE：白微泡


樹齢20年のマカブーをプレスしステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めしサンスフルで仕上げました。クリーミーな舌ざわりでしっかりとした泡、グリーンイエロー色の外...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：フランス/ルーション
品種：マカブー100％
栽培：ビオロジック
TYPE：白微泡


樹齢20年のマカブーをプレスしステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めしサンスフルで仕上げました。クリーミーな舌ざわりでしっかりとした泡、グリーンイエロー色の外観、グレープフルーツやライム、アップルミントのアロマを感じます。心地の良いキリっとした酸味がアクセントとなり、穏やかで心地の良いドライな仕上がりです。
（インポーター様資料より）

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-17T22:10:18+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/190918438_th.jpg?cmsp_timestamp=20260317221949" /></foaf:topic>
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