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    <title>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</title>
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    <description>山形葡萄酒屋のオンラインショップでは、山形県産の良質なワインをメインに、日本国内からフランス・イタリア・スペイン・アメリカ・オーストラリア・南アフリカなど、各国の種類豊富なワインを取り扱っています。12月31日、1月1日を除く363日、12時〜23時まで配達可能！ クレジットカード、代引きなど、様々なお支払い方法に対応しています。</description>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>キュヴェ サンプルムース 2024</title>
    <description>2024年はサンプルムースだけ全力投球！
極わずかしか収穫できなかった全ての区画のガメイを詰め込んだ特別アッサンブラージュ！

生産地：フランス/ロワール
品種：ガメイ
TYPE：ロゼ

栽培、醸造：
花崗岩質土壌。
グラップ・アンティエールのぶどうを、ダイレ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
2024年はサンプルムースだけ全力投球！
極わずかしか収穫できなかった全ての区画のガメイを詰め込んだ特別アッサンブラージュ！

生産地：フランス/ロワール
品種：ガメイ
TYPE：ロゼ

栽培、醸造：
花崗岩質土壌。
グラップ・アンティエールのぶどうを、ダイレクトプレス。フードル樽で3ヶ月間発酵。そのまま熟成。
SO2無添加。

ピンクグレープフルーツ、イチゴ、スモモなどフレッシュな果実が溢れ出す！
ここ数年、水不足によりぶどうが疲弊していたが、2024年は恵の雨が！
でも雨によりベト病に悩まされ、選果に選果を重ねた結果、収穫量激減・・・。
よって、全ての区画のガメイをこのサンプルムースに詰め込んだ！

そんな厳しい年ですが、ポリフェノールの熟度は完璧！丁寧な選果と醸造のおかげで、果実と酸のバランスが最高の大満足のヴィンテージに！
さらに、ファーストヴィンテージから応援してくれている日本への感謝の気持ちを込めて、醸造出来たワインのほとんどを日本に送ってくれました！
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-02T13:02:23+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192468617_th.jpg?cmsp_timestamp=20260702130445" /></foaf:topic>
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    <title>キュヴェ ノエ 2020</title>
    <description>ミュスカデの冷涼な産地でこの凝縮感、凄まじい・・・！

生産地：フランス/ロワール
品種：ガメイ
TYPE：赤

栽培・醸造：
シルトに風化した花崗岩質土壌。
除梗したぶどうを、グラスファイバータンク内にて一ヶ月間マセラシオン。
その後同タンク内で3ヶ月間の...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ミュスカデの冷涼な産地でこの凝縮感、凄まじい・・・！

生産地：フランス/ロワール
品種：ガメイ
TYPE：赤

栽培・醸造：
シルトに風化した花崗岩質土壌。
除梗したぶどうを、グラスファイバータンク内にて一ヶ月間マセラシオン。
その後同タンク内で3ヶ月間のシュール・リー熟成後、樽で3ヶ月間熟成。
清澄、フィルターなし。SO2無添加。

これがガメイ？とにわかに信じがたい凝縮感ある果実味。
のびやかな酸がレミのガメイの一番の特徴！
ガメイに適した花崗岩質土壌、かつ冷涼地だから早熟なガメイもゆっくりしっかり熟す。
さらに2020年は雨が少なく乾燥した年で、密度の濃い仕上がりに。

2020VTから、タンクで熟成させた後3ヶ月間樽熟成をする事に。
よって、パワフルさがありつつエレガントに進化！
2013年のファーストヴィンテージから造り続けているキュヴェ。
同じ年に生まれた息子ノエの名前をワイン名に。
10年の時を経て、毎年進化し続けるノエ！
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-02T13:02:12+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192468613_th.jpg?cmsp_timestamp=20260702130525" /></foaf:topic>
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    <title>アルザス・オーセリス 2021-2022ブレンド</title>
    <description>生産地：フランス＞アルザス＞ロスハイム
品種：ピノオークセロワ
TYPE：オレンジ

収穫日は2021年が9月22日、2022年が9月3日。収量は40hL/ha平均。残糖1.4g/Lの辛口！2021年はマセラシオンをせずダイレクトプレスで仕込んだのに対し、2022年は発酵が途中で止まらない...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：フランス＞アルザス＞ロスハイム
品種：ピノオークセロワ
TYPE：オレンジ

収穫日は2021年が9月22日、2022年が9月3日。収量は40hL/ha平均。残糖1.4g/Lの辛口！2021年はマセラシオンをせずダイレクトプレスで仕込んだのに対し、2022年は発酵が途中で止まらないよう4日間だけマセラシオンを行なった！
Aucellisはラテン語で「小さな鳥（Petit Oiseau)」という意味があり、同時に頭文字のAuをオークセロワに、そしてAcidite Volatile（揮発酸）のVolatileを鳥（Oiseau＝Volatile）に掛け「ちょっとボラティルの効いたオークセロワ」という意味をワイン名に含ませている！SO2無添加！ノンフィルター！

色合いは透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色。パイナップル、カリン、ニワトコの花、蜜蝋の香り。ワインはフルーティかつほんのりスパイシーでストラクチャーがあり、酸味のある完熟した
オレンジのようなエキスを鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニンが優しく引き締める！


Jean Marc DREYER
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-01T20:54:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192459269_th.jpg?cmsp_timestamp=20260702130556" /></foaf:topic>
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    <title>コート・ド・ボルドー・カスティヨン（赤）3Ｌ バッグ</title>
    <description>生産地：フランス＞ボルドー＞コート・ド・カスティヨン＞ル・ブルグ
品種：メルロー90%、カベルネフラン10%
TYPE：赤

収穫日は9月27日〜9月28日とブドウがやや早熟だった！収量は50 hL/haと豊作に恵まれた！2022年は、2020年同様に太陽と収量に恵まれた当たり年！SO...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：フランス＞ボルドー＞コート・ド・カスティヨン＞ル・ブルグ
品種：メルロー90%、カベルネフラン10%
TYPE：赤

収穫日は9月27日〜9月28日とブドウがやや早熟だった！収量は50 hL/haと豊作に恵まれた！2022年は、2020年同様に太陽と収量に恵まれた当たり年！SO2はバッグ詰めの直前に20mg/L添加。軽いフィルター＆コラージュ有。

色合いは透明感のあるガーネット。カシス、ドライプルーン、甘草、海苔の佃煮の香り。ワインはフルボディ。コクのある果実味に完熟した甘みがあり、きれいに溶け込んだ酸、優しいタンニンの収斂味が味わいの骨格を支える！


Ch&#226;teau de Prade
シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中では最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナール・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナリーで働く。
1989年、実質的な経営を任されたベルナールはシャトー・ド・プラドを正式にシャトー登録する。そして2001年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ現在に至る。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-29T11:48:54+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192422130_th.jpg?cmsp_timestamp=20260702135959" /></foaf:topic>
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    <title>ソアーヴェ・クラッシコ 2024</title>
    <description>生産地：イタリア/ヴェネト
品種：ガルガーネガ 100％
TYPE：白・辛口

醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に6ヶ月熟成
評価：Vinous90 JS90
アルコール度数：12％

リンゴとピンクグレープフルーツのソルベ、レモンライムのアロマに、ハチミツを含むよう...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：イタリア/ヴェネト
品種：ガルガーネガ 100％
TYPE：白・辛口

醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に6ヶ月熟成
評価：Vinous90 JS90
アルコール度数：12％

リンゴとピンクグレープフルーツのソルベ、レモンライムのアロマに、ハチミツを含むような甘やかな白い花々のヒント。そこにアーモンドのニュアンスが加わり、ピュアでありながらも複雑味がある。ジーニの畑を最大限に表現した1本。

POINT01
“ソアーヴェ三大巨頭”の一角、名門ジーニが手がける実力派クラッシコ！
POINT02
柑橘や蜜の香りにミネラル感しっかり。アサリやジェノベーゼと好相性！
POINT03
軽やか白じゃ物足りない方に！じんわり芯のある旨みが染みわたる！
（インポーター様HPより）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-29T11:28:48+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192421071_th.jpg?cmsp_timestamp=20260702130633" /></foaf:topic>
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    <title> ORDINARY ROUGE 2024</title>
    <description>原材料：ぶどう（ベリーA60％、スチューベン40％（&amp;#12077;形県産））  
750ml アルコール分11％ 酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132; &amp;#12163;然発酵 MLF 
 製造本数1300本 

2023年産はベリーAを主体に&amp;#12217;りのスチューベンでこのワインのコンセプトである、「&amp;#12103...</description>
<content:encoded><![CDATA[
原材料：ぶどう（ベリーA60％、スチューベン40％（&#12077;形県産））  
750ml アルコール分11％ 酸化防&#12108;剤未使&#12132; &#12163;然発酵 MLF 
 製造本数1300本 

2023年産はベリーAを主体に&#12217;りのスチューベンでこのワインのコンセプトである、「&#12103;常」を表現しました。&#12103;常に寄り添うワイン。あらゆるシーン使える&#12103;本のブドウとしての「アジアンテイスト」のワイン。トップの柔らかなブドウ&#12217;から中庸に伸びる「旨」、&#12092;地よい余韻を呼ぶために仕込みには時間をかけました。低温のもとで&#12163;然発酵させるコールドマセラシオンを90&#12103;以上かける事により、果&#12138;からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「&#12217;り&#12220;い」プラス「旨味」の味わいに仕上がりました。そして発酵終了後も無亜硫酸塩にてタンク保存し、タンク内&#12163;然乳酸発酵により酸化を防ぐとともに、味わいのまろみの変化もさせました。その後瓶詰めしましたが、今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には「シャワッ」としています（M L Fにより、上部液&#12207;に浮遊物が&#12131;じる場合もありますが&#12040;体には無害です）。&#12186;ワインというカテゴリーのワインですが基本は冷やしてスルリといけるワインを&#12140;指しています。多種の料理に合わせやすい多様性のあるスルリ&#12186;ワインになっていますので、初めての&#12101;もよく飲まれている&#12101;も楽しめる『S O I F＝ソワフ（喉の渇きを癒す）』なワインとして感じてもらえると思います。
（ワイナリー様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-27T19:09:18+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title> Feel so good! 2024</title>
    <description>原材料：ぶどう（&amp;#12077;形県産スチューベン、ベリーA）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&amp;#12108;剤未使&amp;#12132; 瓶内&amp;#12038;次発酵 
製造本780本 

スチューベンとベリーAのブレンドテスト中に出上がった味です。これからの季節に飲みたいって2&amp;#12040;で同感した...</description>
<content:encoded><![CDATA[
原材料：ぶどう（&#12077;形県産スチューベン、ベリーA）  
750ml アルコール分11％ 酸化防&#12108;剤未使&#12132; 瓶内&#12038;次発酵 
製造本780本 

スチューベンとベリーAのブレンドテスト中に出上がった味です。これからの季節に飲みたいって2&#12040;で同感した味わいです。2024産のワインを無亜硫酸塩で1 年以上タンクにて保存し、キチッと乳酸膜にて酸化を防&#12108;させました。その&#11985;期保存によって2種類のブドウの良さが融合し、スルスルながら中庸に感じる果実感が瓶内&#12038;次発酵によって&#12240;腔と&#12061;を楽しませてくれます。そしてラベル制作を恵美が&#12175;いネーミングもこの感じいいよねと&#12180;うことで「Feel so good!」です。猫は5匹いる中の「キジトラ」を選びました。オヤツを欲しい時に&#12122;&#12095;をグイーンと上げるポーズです。「Feel so good!」で今年の夏をお迎えください。
（ワイナリー様資料よりより）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-27T19:09:08+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192411079_th.jpg?cmsp_timestamp=20260627191458" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://budousyuya.com/?pid=192402375">
    <link>https://budousyuya.com/?pid=192402375</link>
    <title>ヴァイサー ムラチャック 2024</title>
    <description>生産地：オーストリア/ノイジードラーゼー
品種：ヴェルシュリースリング50％、トラミーナー25％、 ピノグリ 25%
TYPE：オレンジ・辛口

祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語を冠しました。8月に収穫した3品種を除梗後5日間醸しプレス、ステンレス...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：オーストリア/ノイジードラーゼー
品種：ヴェルシュリースリング50％、トラミーナー25％、 ピノグリ 25%
TYPE：オレンジ・辛口

祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語を冠しました。8月に収穫した3品種を除梗後5日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。やや濁りあるオレンジ色、アプリコット、オレンジピール、白い花の香り、アタックからたっぷりのエキス感にオレンジや杏、パイナップルの果実味が拡がり、ホエイのような酸と旨味が味わいを引き締め、控えめなタンニンが親しみやすく魅力的です。
（インポーター様資料より）

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-26T21:57:20+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192402375_th.jpg?cmsp_timestamp=20260626220021" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://budousyuya.com/?pid=192402107">
    <link>https://budousyuya.com/?pid=192402107</link>
    <title>グリューナー・ヴェルトリーナー  2024</title>
    <description>生産地：オーストリア/ノイジードラーゼー
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％
TYPE：白・辛口

24年は夏は非常に暑く降雨量も少ない年でした。ハンガリー国境で代々家族経営の複合農家のマインクラング、グリューナー・ヴェルトリーナーを除梗しプレス後、ス...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：オーストリア/ノイジードラーゼー
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％
TYPE：白・辛口

24年は夏は非常に暑く降雨量も少ない年でした。ハンガリー国境で代々家族経営の複合農家のマインクラング、グリューナー・ヴェルトリーナーを除梗しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
グリーンイエロー色、青りんごやライム、レモン、シトラス系、白胡椒の香り、爽やかでスッキリとしたアタック、口あたりよくフレッシュ感のある味わいはジューシーで冷涼感のある逸品です。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-26T21:53:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/192402107_th.jpg?cmsp_timestamp=20260626220107" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>シングルマインデッド ボウモア　700ml</title>
    <description>1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（以下DL）社。
DL社は2013年から新体制となり、新たなブランド「シングルマインデッド」を立ち上げました。
こ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（以下DL）社。
DL社は2013年から新体制となり、新たなブランド「シングルマインデッド」を立ち上げました。
このブランドはクオリティコントロールをしっかりしたスモールバッチのモルトを、できるだけリーズナブルにお届けするというコンセプトのもと発売される限定シリーズです。

〜ダグラスレイン社より〜
アードベッグは、ラベルに記載はないが2015年ビンテージで、力強いピート香と圧倒的な個性で知られる、妥協のないスタイルを持つ。
ボウモアは、ノンエイジで、エレガントな潮風を思わせるニュアンスと非の打ちどころのないバランスが魅力。
鮮やかな対比を描く両者のウイスキーは、いずれもアイラ・シングルモルトの真髄を体現しています。
「Single Minded（一途）」が掲げる品質と伝統へのこだわりのもと、ファミリーにとっても特別な存在であるこの2つの蒸留所への敬意を込めて、厳選したウイスキーをお届けします。


ボウモア / ダグラスレイン シングルマインデッド
容量：700ML 度数：45.6度 

生産本数：612本　　カスクタイプ：バーボンホグスヘッド

香り：レモンの皮とヘザーハニーの優しい甘さが柔らかなピートスモークの中から立ち上がり、土っぽさ、オーク、ほのかな潮の香りが重なる。

味わい：果樹園の果実とシトラスが、ダークチョコレート、スパイス、バニラと重なり合い、まろやかなピートスモークとチャーしたオークが包み込む。

フィニッシュ：甘いスモークが長く続き、ハチミツ漬けのフルーツ、ココア、潮気のあるニュアンスが広がる。やがてやわらかなオークの温かみと共にゆっくりと消えていく。
（インポーターJIS様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-22T19:24:57+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>シングルマインデッド アードベッグ 10年　700ml</title>
    <description>1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（以下DL）社。
DL社は2013年から新体制となり、新たなブランド「シングルマインデッド」を立ち上げました。
こ...</description>
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1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（以下DL）社。
DL社は2013年から新体制となり、新たなブランド「シングルマインデッド」を立ち上げました。
このブランドはクオリティコントロールをしっかりしたスモールバッチのモルトを、できるだけリーズナブルにお届けするというコンセプトのもと発売される限定シリーズです。

〜ダグラスレイン社より〜
アードベッグは、ラベルに記載はないが2015年ビンテージで、力強いピート香と圧倒的な個性で知られる、妥協のないスタイルを持つ。
ボウモアは、ノンエイジで、エレガントな潮風を思わせるニュアンスと非の打ちどころのないバランスが魅力。
鮮やかな対比を描く両者のウイスキーは、いずれもアイラ・シングルモルトの真髄を体現しています。
「Single Minded（一途）」が掲げる品質と伝統へのこだわりのもと、ファミリーにとっても特別な存在であるこの2つの蒸留所への敬意を込めて、厳選したウイスキーをお届けします。


アードベッグ 10年 / ダグラスレイン シングルマインデッド
容量：700ML 度数：45.6度

生産本数：474本　　カスクタイプ：バーボンホグスヘッド

＜テイスティングコメント＞
香り：力強いピートスモークが、レモン、ライム、ダークチョコレートとともに押し寄せ、燻製肉、海塩、大地を思わせるミネラル感が重なる。

味わい：爆発的なピートとスパイスに、シトラス、塩気、クリーミーなトフィが広がる。やがてエスプレッソ、リコリス、濃厚でオイリーなピートのニュアンスへと開いていく。

フィニッシュ：スモーキーでタールを思わせる長いフィニッシュ。エスプレッソ、アニス、ローストナッツが続き、最後にほのかなフレッシュフルーツのニュアンスが感じられる。
（インポーターJIS様資料より）
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    <dc:date>2026-06-22T19:18:58+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>夏色ドルチェ2024</title>
    <description>夏の太陽をたっぷり浴びたデラウェアを100％使い、ボトリング後ワイナリーでゆっくりと熟成させ、蜂蜜を思わせる香りとより濃厚な甘みのデザートワインに仕上げました。夏らしいひまわりのラベルと共に、キンキンに冷やして、あるいは氷を浮かべて楽しんでいただきたい夏...</description>
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夏の太陽をたっぷり浴びたデラウェアを100％使い、ボトリング後ワイナリーでゆっくりと熟成させ、蜂蜜を思わせる香りとより濃厚な甘みのデザートワインに仕上げました。夏らしいひまわりのラベルと共に、キンキンに冷やして、あるいは氷を浮かべて楽しんでいただきたい夏限定のワインです。

アルコール度：8.5％
容量：750ml
山梨県収穫デラウェア100％
白ワイン/甘口

＜商品説明＞
大切に育てた種ありデラウェア葡萄を100％使い、自然の恵みをたっぷり受けた摘みたての味と香りをボトルに閉じ込め、蜂蜜を思わせるような濃厚な味わいのワインに仕上げて皆様にお届けいたします。
まるでぶどうをそのままほおばっているかのようなフルーティーな香りと味わいをご堪能ください。
（ワイナリー様HPより）
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    <dc:date>2026-06-22T14:23:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>フリザン ロザート 2024</title>
    <description>生産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州レッジョエミリア-カステッララーノ
品種：ランブルスコ・グラスパロッサ、サラミーノ主体
TYPE：ロゼ微泡

白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵、ランブルスコのモストを加えビン内再醗酵。古典では白ブドウを加えていたという、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州レッジョエミリア-カステッララーノ
品種：ランブルスコ・グラスパロッサ、サラミーノ主体
TYPE：ロゼ微泡

白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵、ランブルスコのモストを加えビン内再醗酵。古典では白ブドウを加えていたという、ランブルスコの原点ともいえる ロゼ 。ガスもしっかりあり、果実と酸のバランス、飲み心地抜群なフリッツァンテです！


 Il Farneto
当主であるマルコ　ベルトーニは、幼い頃から見てきたワイン造りに強い憧れを持ってきた。2000年に8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始。効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。「自分にとってマルツェミーノやスペルゴラは、とても身近なワインだった、それこそ常にテーブルにある、そんな存在。だから無為に凝縮したワインを造ることよりも、当たり前にあった風景や、伝統を残していきたいんだ。」そう話す彼。
あくまでもテーブルワインとしての存在を求める、反対を言えばそんな当たり前の事さえなくなりかけている現実に、逆らうこと。これこそが彼を動かした原動力といえるだろう。
醸造においては、少なからず温度の管理はするものの、不必要な酵母添加を行わず、ごく最低限の亜硫酸を使用するのみ。フリッツァンテは、醗酵が終わったのちにボトル詰め。スペルゴラから造ったモストコット（煮詰めた果汁）を少量添加し瓶内二次醗酵を行う。その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。マルツェミーノは屋外にある大型のセメントタンクで醗酵、圧搾後春まで、外気の寒さを利用してオリ引きを行うなど、古くからおこなわれてきたワイン造りを忠実に守りながら生まれるマルツェミーノは、驚くほど純粋で直観的な味わい。そして、すべてのワインに共通する骨太な酸と果実的な雰囲気。醸造的な未熟さを埋めるのに十分な素材のよさ。素晴らしい信念と情熱を持った造り手。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-18T14:27:50+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>フリザン ビアンコ 2024</title>
    <description>生産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州レッジョエミリア-カステッララーノ
品種：スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％
TYPE：白微泡

スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％、樹齢10~15年。
除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州レッジョエミリア-カステッララーノ
品種：スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％
TYPE：白微泡

スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％、樹齢10~15年。
除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリぬきせずにリリース。キレのある酸と豊かな果実、フレッシュでいて味わい深いフリッツァンテ。


 Il Farneto
当主であるマルコ　ベルトーニは、幼い頃から見てきたワイン造りに強い憧れを持ってきた。2000年に8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始。効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。「自分にとってマルツェミーノやスペルゴラは、とても身近なワインだった、それこそ常にテーブルにある、そんな存在。だから無為に凝縮したワインを造ることよりも、当たり前にあった風景や、伝統を残していきたいんだ。」そう話す彼。
あくまでもテーブルワインとしての存在を求める、反対を言えばそんな当たり前の事さえなくなりかけている現実に、逆らうこと。これこそが彼を動かした原動力といえるだろう。
醸造においては、少なからず温度の管理はするものの、不必要な酵母添加を行わず、ごく最低限の亜硫酸を使用するのみ。フリッツァンテは、醗酵が終わったのちにボトル詰め。スペルゴラから造ったモストコット（煮詰めた果汁）を少量添加し瓶内二次醗酵を行う。その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。マルツェミーノは屋外にある大型のセメントタンクで醗酵、圧搾後春まで、外気の寒さを利用してオリ引きを行うなど、古くからおこなわれてきたワイン造りを忠実に守りながら生まれるマルツェミーノは、驚くほど純粋で直観的な味わい。そして、すべてのワインに共通する骨太な酸と果実的な雰囲気。醸造的な未熟さを埋めるのに十分な素材のよさ。素晴らしい信念と情熱を持った造り手。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-18T14:11:42+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>ビアンコ スティルホワイト 2022</title>
    <description>生産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州モデナ-サッスオーロ
品種：トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ
TYPE：白

トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ、、。樹齢20~30年。
モデナ近郊の有機栽培農家より持ち込...</description>
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生産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州モデナ-サッスオーロ
品種：トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ
TYPE：白

トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ、、。樹齢20~30年。
モデナ近郊の有機栽培農家より持ち込んだブドウ。収穫後、除梗し果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵を行う。圧搾後、そのままセメントタンクにて醗酵、熟成。周辺の有機ブドウ栽培農家より買い取ったブドウを醸造することで、消えつつあるワイン造り、伝統を守る。そして再興を目標とするリオ ロッカスティルワイン。果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。


 Rio Rocca
イル ファルネートの当主であるマルコ ベルトーニが、新たに始めたワイナリー。2003年に植樹、ブドウの栽培、そして瓶内再醗酵の土地の味であるフリッツァンテを造り続けてきた当主のマルコ。徐々に軌道にり始めたイルファルネート。
しかしこの20年で、周辺の小さなブドウ栽培農家の実情は悲惨な状態に、、。「周囲の栽培農家の多くは放棄される寸前の状態にある。自分で醸造をする設備を持たず、協同組合にブドウを量り売りにしている。しかし、協同組合で買い取る価格はあまりにも安い、、。これでは誰も農業をやろうと思わないし、続けていくことが出来ない、だから手放すしかない、、。イル ファルネートとして成功するだけでは、この地域を守る事はできない。この土地・地域に残っている、勤勉で誠実なブドウ栽培者たちを支えていかなくては、レッジョのワイン文化、価値を存続できない」。2020年より周辺の良質なブドウ畑、栽培農家と協力し始めたマルコ。健全で高品質なブドウを栽培してもらい、市場よりも高い価格で買い取る。そしてそのブドウから、イル ファルネートと同じ醸造コンセプトでワインを造る。ワイナリー名は、イル ファルネートのある周辺地域の古い呼び名であるRio Roccaリオ ロッカ。
2021年の収穫よりワインがリリースとなります。自分たちでブドウ栽培をしていない分、よりリーズナブルで日常に寄り添う味わいを目指すというリオ ロッカ。またもや嬉しいテーブルワインが一つ加わりました！
（インポーター様資料より）
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    <dc:date>2026-06-18T14:06:59+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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