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    <title>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</title>
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    <description>山形葡萄酒屋のオンラインショップでは、山形県産の良質なワインをメインに、日本国内からフランス・イタリア・スペイン・アメリカ・オーストラリア・南アフリカなど、各国の種類豊富なワインを取り扱っています。12月31日、1月1日を除く363日、12時〜23時まで配達可能！ クレジットカード、代引きなど、様々なお支払い方法に対応しています。</description>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title> ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ル・ポン・デュ・ディアーブル　ヴィニフィエ パー ジュンコ2018  MAG1500ml</title>
    <description>生産地：フランス/ボージョレ
品種：ガメイ100％
TYPE：赤・ミディアム
アルコール度数：15％未満

9月8日収穫
古い木製解放桶に手でドウを並べ15日間マセラシオンカルボニック／9月24日デキュヴェフリーランジュースとプレスしたジュースを古い40hlの木製解放桶で...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：フランス/ボージョレ
品種：ガメイ100％
TYPE：赤・ミディアム
アルコール度数：15％未満

9月8日収穫
古い木製解放桶に手でドウを並べ15日間マセラシオンカルボニック／9月24日デキュヴェフリーランジュースとプレスしたジュースを古い40hlの木製解放桶で発酵・熟成
無濾過・無清澄

18年のヌーヴォーは記念すべき10年目、そして順子さんに御目出度い事があり、また良い出来でもあったためマグナムでも瓶詰めされました。特別区画のガメイをマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプレス、タンクで発酵・熟成しました。落ち着いたトーンの淡い紫ルビー色、山ぶどうやラズベリー、フランボワーズや湿った土のアロマを感じます。まろやかで角のない熟成した丸さ、中程度のタンニンに拡がる果実味が印象的です。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-24T13:28:45+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193645133_th.jpg?cmsp_timestamp=20260924175035" /></foaf:topic>
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    <title>ガメイ・ロゼ・ヌーヴォー ヴィニフィエ パー ジュンコ 2019</title>
    <description>生産地：フランス/ボージョレ
品種：ガメイ100％
TYPE：ロゼ微泡・辛口
アルコール度数：15％未満

収穫後、すぐに直接圧搾
タンクで発酵　糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年10月

2019年のロゼ・ヌーヴォを船便で取り寄...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：フランス/ボージョレ
品種：ガメイ100％
TYPE：ロゼ微泡・辛口
アルコール度数：15％未満

収穫後、すぐに直接圧搾
タンクで発酵　糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年10月

2019年のロゼ・ヌーヴォを船便で取り寄せ、長期熟成していました。南向きの粘土石灰土壌で育ったガメイを収穫後すぐに直接圧搾しタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めしました。濁りあるサーモンピンク色、さくらんぼや赤スグリ、赤リンゴのアロマを感じます。クリーミーで細やかな泡、たっぷりの果実味はジューシーで、ピールのほろ苦さがアクセントとなる旨味の多い逸品です。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-24T13:22:57+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193645087_th.jpg?cmsp_timestamp=20260924175141" /></foaf:topic>
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    <title>シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ 2024</title>
    <description>生産地：フランス/ボージョレ
品種：シャルドネ１００％
TYPE：白微泡・辛口
アルコール度数：11.5%

全房で空気圧式圧搾
30hlのステンレスタンクと500Lの木樽で発酵
糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成
無濾過・無清澄

粘土石灰土壌で育つ樹齢20年のシ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産地：フランス/ボージョレ
品種：シャルドネ１００％
TYPE：白微泡・辛口
アルコール度数：11.5%

全房で空気圧式圧搾
30hlのステンレスタンクと500Lの木樽で発酵
糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成
無濾過・無清澄

粘土石灰土壌で育つ樹齢20年のシャルドネを全房でプレス後、30hlのステンレスタンクと500Lの木樽で発酵、糖が残った状態で瓶詰めしました。グリーンイエローの外観、持続して泡立つクリアで細かな泡、二十世紀梨や黄色リンゴ、ライムや若葉のアロマを感じます。ドライなアタックで心地の良い泡、スッキリとした梨の酸味、口あたりよくシャープなアフターです。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-24T13:19:10+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193645023_th.jpg?cmsp_timestamp=20260924175251" /></foaf:topic>
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    <title>小姫○【あわ】 </title>
    <description>「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。 &quot;○あわ&quot;はほのかな甘みを感じさせる、微発泡のスパークリングワインに仕上がりました。柔らかな泡立を楽しんでいただけます。

今年の「小姫〇（あわ）」はちょっと違います。

これまではいわゆるアンセストラル（田...</description>
<content:encoded><![CDATA[
「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。 "○あわ"はほのかな甘みを感じさせる、微発泡のスパークリングワインに仕上がりました。柔らかな泡立を楽しんでいただけます。

今年の「小姫〇（あわ）」はちょっと違います。

これまではいわゆるアンセストラル（田舎方式）といわれる発酵途中のワインを瓶内でそのまま継続させたものでしたが、2025年は発泡がかなり穏やかなものだったので、「では瓶内二次で造ってみてはどうだろう？」ということになりました。結果として、偶発的ではありましたが、我が家の長いワイン造りの中で（おそらく）初めての瓶内二次発酵の泡が出来上がりました。「小姫〇（あわ）」らしい柔らかな泡やチャーミングな果実味は健在です。輝きのあるイエロー、注ぐと泡はすぐに穏やかになります。ジンジャーの蜜漬け、アカシアのハチミツなどの甘やかな香り、ほんのりイースト香。泡は溶け込んでいて、柔らかな微発泡。瑞々しい果実味が口中に広がり、心地よい余韻が続きます。
（ワイナリー様HPより）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-21T12:07:28+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193614604_th.jpg?cmsp_timestamp=20260921171259" /></foaf:topic>
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    <title>ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ アルクム 2022</title>
    <description>Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Arcum 2022

生産地：イタリア/ヴェネト
品種：コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ5%、クロアティーナ5%
TYPE：赤

植樹：1960年代〜2000年代
位置：標高90〜100ｍ　　土壌：粘土石灰質
ステンレスタンク...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Arcum 2022

生産地：イタリア/ヴェネト
品種：コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ5%、クロアティーナ5%
TYPE：赤

植樹：1960年代〜2000年代
位置：標高90〜100ｍ　　土壌：粘土石灰質
ステンレスタンクで数日間マセレーションで、翌年の3月頃まで熟成。アマローネのマセレーションが終わると同時に、そのヴィナッチャを1カ月間マセレーション（リパッソ）する。その後、大樽で24カ月間熟成。

ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種のブレンド。コルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを複雑にするために使われる。このキュヴェでも、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。そのため軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持った、バランスの良いリパッソが生まれる。

2022VTより、ラテン語でArco＝拱門を意味するアルクムをリパッソのワイン名として名付けた。


L’Arco
オーナー醸造家のルーカ・フェドリーゴは、ヴェネトの巨匠クインタレッリに長年ブドウを供給していた栽培農家に生まれ、14歳で両親からブドウ畑と桃園を継いだ。身近にいたクインタレッリのもとで働きながら栽培・醸造を学び、1998年にはじめて自分のアマローネを醸造。2000年にセラーを建て、クインタレッリで仕事をしながら2001年に本格的に自社生産を始めた。
ワインづくりには、ヴァルポリチェッラの伝統とクインタレッリ流を継承することに最大の注意を払っている。アマローネは、ブドウの収穫後90日ほどアパッシメント（陰干し）を行い、スラヴォニアンオークの大樽で熟成。カベルネ・フランなど、フランス系品種の活用にも意欲的に取り組んでいる。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-19T13:38:18+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193599360_th.jpg?cmsp_timestamp=20260919200424" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>イッツ・ア・ファイン・デイ 2023</title>
    <description>IT’S A FINE DAY 2023

生産地：アメリカ/カリフォルニア
品種：リースリング100%
TYPE：白

醸造：ステンレスタンクにて発酵。使用済みオーク樽にて6ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。

ワイン名の「It&#039;s A Fine Day」は、イギリスのテクノグループ「Opus II...</description>
<content:encoded><![CDATA[
IT’S A FINE DAY 2023

生産地：アメリカ/カリフォルニア
品種：リースリング100%
TYPE：白

醸造：ステンレスタンクにて発酵。使用済みオーク樽にて6ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。

ワイン名の「It's A Fine Day」は、イギリスのテクノグループ「Opus III」の、1992年にヒットした同名曲に由来しています。この曲は、晴れた日に窓を開けて外へ出たくなるような気持ちや、日常の小さな幸せを表現した名曲として知られています。

ラベルに描かれた花も、その楽曲のジャケットアートをモチーフにしたデザイン。音楽が持つ明るさや前向きな空気感を感じさせる、爽やかなリースリングに仕上がっています。

ほんのり白濁したレモンイエローの外観。柑橘系果実のフレッシュな香りにハーブのさわやかなアロマ。瑞々しいグレープフルーツや完熟したパインの果実味。綺麗な酸が広がり、フレッシュかつフルーティーな果実味の旨味が残ります。


WONDERWERK
高校時代の友人であるアンドリュー・ラルディと日系アメリカ人のイサム・カミデがカリフォルニアにて立ち上げたワイナリー。「House of fermentation(ワイン造りの家)」と自らを名づけ、信頼のおける栽培農家から葡萄を購入し、自由な発想と体に優しいヘルシーなナチュラルワインを手掛けております。
環境に配慮した栽培を行っている葡萄のみを購入し、収穫後の鮮度を保つため、拠点のあるサンタクルーズから3時間以内に運べる畑の葡萄のみを使用しています。発酵には野生酵母を用い、無濾過・無清澄、SO2は瓶詰め時のみ最低限の使用、またワインによっては全く使わないものもあります。熟成では、余分な木の香りが付かないようにすべて使用樽を使用し、果実の味わいをそのままに表現しております。この工程は、すべてアンドリューとイサムが手作業で行っております。
ワンダーワークのワイン造りは形にとらわれず、カリフォルニアの陽気で自由なイメージを彷彿させるスタイルを目指しております。カリフォルニアで栽培される様々な葡萄品種の個性を活かし、できる限り手を加えずに醸造することで、ヘルシーで魅力的なワインが生まれます。
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-19T13:30:52+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193599307_th.jpg?cmsp_timestamp=20260919200642" /></foaf:topic>
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    <title>ブルゴーニュ・アリゴテ 2023</title>
    <description>　2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運に...</description>
<content:encoded><![CDATA[
　2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。
　「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。
　2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。
　醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。

自社ブドウとシャソルネからの買いブドウをプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアで透明感のあるグリーンイエロー色の色調、黄色リンゴやレモン、カボスのアロマを感じます。
スッキリとしたアタックにたっぷりの果実味が加わり、リンゴ食べたときのようなジューシーな味わいと喉越しの良さ、良質なミネラルの旨味が光ります。

葡萄品種　アリゴテ

(インポーター様資料より)
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-17T17:23:40+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193575940_th.jpg?cmsp_timestamp=20260917224303" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>ルージュ 2025</title>
    <description>VdF - Rouge 2025

生産地：フランス/ロワール/トゥーレーヌ/レ・モンティ
品種：ガメ80%、ピノ・ドニス20%
TYPE：赤

植樹：1986年〜2011年　位置：標高100m
土壌：色々な土壌の混在
18日間のマセレーション
円錐型木製タンクで8か月の熟成
 

Le Clos du Tu...</description>
<content:encoded><![CDATA[
VdF - Rouge 2025

生産地：フランス/ロワール/トゥーレーヌ/レ・モンティ
品種：ガメ80%、ピノ・ドニス20%
TYPE：赤

植樹：1986年〜2011年　位置：標高100m
土壌：色々な土壌の混在
18日間のマセレーション
円錐型木製タンクで8か月の熟成
 

Le Clos du Tue-Boeuf
今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを立ち上げたのはティエリ−とジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワ?世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。2010年以降のヴィンテッジではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画している。						
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-17T12:49:05+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193568723_th.jpg?cmsp_timestamp=20260917233404" /></foaf:topic>
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    <title>ロゼ 2025</title>
    <description>VdF - Ros&amp;#233;  2025

生産地：フランス/ロワール/トゥーレーヌ/レ・モンティ
品種：ガメ60%、コ40%
TYPE：ロゼ

ステンレスタンクで7ヶ月間発酵。 琺瑯タンクで8ヶ月の熟成

ガメを主体に、ピノ・ノワールやコ、ピノ・ドニスの買いブドウによるロゼ。明るい果...</description>
<content:encoded><![CDATA[
VdF - Ros&#233;  2025

生産地：フランス/ロワール/トゥーレーヌ/レ・モンティ
品種：ガメ60%、コ40%
TYPE：ロゼ

ステンレスタンクで7ヶ月間発酵。 琺瑯タンクで8ヶ月の熟成

ガメを主体に、ピノ・ノワールやコ、ピノ・ドニスの買いブドウによるロゼ。明るい果実感と、酸の、シンプルで軽快なロゼワイン。
 

Le Clos du Tue-Boeuf
今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを立ち上げたのはティエリ−とジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワ?世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。2010年以降のヴィンテッジではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画している。						
（インポーター様資料より）
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-17T12:46:18+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193568705_th.jpg?cmsp_timestamp=20260918061518" /></foaf:topic>
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    <title>ブラン 2025</title>
    <description>VdF - Blanc 2025

生産地：フランス/ロワール/トゥーレーヌ/レ・モンティ
品種：ソーヴィニョン・ブラン
TYPE：白

標高：100m　土壌：色々な土壌の混在
琺瑯タンクで45日間アルコール発酵
琺瑯タンクで6ヶ月の熟成

2018VTより、名称をル・プティ・ブラン・デ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
VdF - Blanc 2025

生産地：フランス/ロワール/トゥーレーヌ/レ・モンティ
品種：ソーヴィニョン・ブラン
TYPE：白

標高：100m　土壌：色々な土壌の混在
琺瑯タンクで45日間アルコール発酵
琺瑯タンクで6ヶ月の熟成

2018VTより、名称をル・プティ・ブラン・デュ・チュ＝ブッフからブランへと変更。ロワール周辺の買いブドウ（ソーヴィニョン・ブラン主体）のブレンドによる、気軽な白ワイン。


Le Clos du Tue-Boeuf
今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを立ち上げたのはティエリ−とジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワ?世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。2010年以降のヴィンテッジではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画している。						
（インポーター様資料より）
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    <dc:date>2026-09-17T12:42:55+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193568684_th.jpg?cmsp_timestamp=20260918061614" /></foaf:topic>
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    <title>小姫さん　2025</title>
    <description>「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。小姫さんの“さん”はサン スフル（sans soufre）にもかけられており、収穫から瓶詰めまで亜硫酸を添加せずに造られています。
濁りのある濃いめの黄色。白い花やリンゴなどの瑞々しい香り。味わいにも熟したリンゴ様の果実...</description>
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「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。小姫さんの“さん”はサン スフル（sans soufre）にもかけられており、収穫から瓶詰めまで亜硫酸を添加せずに造られています。
濁りのある濃いめの黄色。白い花やリンゴなどの瑞々しい香り。味わいにも熟したリンゴ様の果実味があり、美しい酸味のバランスが良いです。キュッと冷やしてお楽しみください。

(ワイナリー様資料より)
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    <dc:date>2026-09-08T21:51:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>鶫（つぐみ）2025</title>
    <description>山形県産デラウェアと自社圃場のアリカントAを混醸し、田舎方式（メトード リュラル）でロゼスパークリングに仕上げました。鶫の赤みがかった羽色に重ねてみました。泡は比較的穏やかですが、少し澱を含んでいるため、良く冷やし静置してから開けてください。

きめ細か...</description>
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山形県産デラウェアと自社圃場のアリカントAを混醸し、田舎方式（メトード リュラル）でロゼスパークリングに仕上げました。鶫の赤みがかった羽色に重ねてみました。泡は比較的穏やかですが、少し澱を含んでいるため、良く冷やし静置してから開けてください。

きめ細かく柔らかい泡立ちの微発泡で、泡は穏やかで溶け込んでいます。淡いサーモンピンクの色調。デラウェアの甘やかさや、瑞々しいイチゴの香り。やや甘みがあり、酸味とのバランスが良く、熟した白桃などのピュアな果実味が感じられるチャーミングな泡になりました。

SO2を添加していないため保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。

(ワイナリー様ホームページより)
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    <dc:date>2026-09-08T21:43:24+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>灰鷹（はいたか）2023</title>
    <description>寒河江の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを樽で1年間熟成しました。鳥シリーズの赤は猛禽類にしました。鷹の中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、素早い動きで獲物を狙う力強さがあります。柔らかな味わいの中にも豊かなコクを併せ持つこのカベルネに重ねてみました。...</description>
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寒河江の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを樽で1年間熟成しました。鳥シリーズの赤は猛禽類にしました。鷹の中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、素早い動きで獲物を狙う力強さがあります。柔らかな味わいの中にも豊かなコクを併せ持つこのカベルネに重ねてみました。

淡いルビー。スミレの花、赤スグリ、徐々にセードルやミントの香りが現れます。柔らかなアタックで、チャーミングな果実味と美しい酸味。渋みは少なめで、しなやかなボディが特徴。心地良く上品な余韻が続きます。

ラベルは地元在住の画家、吉田 真理さんにお願いしました。可愛いだけではない、生物の躍動感が感じられるようなラベルに仕上がりました。

(ワイナリー様ホームページより)
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    <dc:date>2026-09-08T21:40:29+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>翡翠（かわせみ）2025</title>
    <description>寒河江の安孫子さんのソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで仕込みました。
やや濁りのある黄色。パイナップルジュースや甘酸っぱい香り、仄かにフレッシュハーブ。アタックは中程度で、溌溂とした酸味と果実の甘やかさが感じられます。キュッと冷やしてお召し上がり...</description>
<content:encoded><![CDATA[
寒河江の安孫子さんのソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで仕込みました。
やや濁りのある黄色。パイナップルジュースや甘酸っぱい香り、仄かにフレッシュハーブ。アタックは中程度で、溌溂とした酸味と果実の甘やかさが感じられます。キュッと冷やしてお召し上がりください。

(ワイナリー様ホームページより)
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-08T21:37:12+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
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    <title>緑啄木鳥（あおげら）2025</title>
    <description>寒河江の安孫子さんのピノグリをステンレスタンクで仕込みました。
淡い緑がかった明るいイエロー。フレッシュな洋梨、甘やかな白い花の香り。味わいにも瑞々しい黄リンゴなどが感じられ、生き生きとした酸味、仄かな苦味が味わいを引き締めます。

(ワイナリー様ホー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
寒河江の安孫子さんのピノグリをステンレスタンクで仕込みました。
淡い緑がかった明るいイエロー。フレッシュな洋梨、甘やかな白い花の香り。味わいにも瑞々しい黄リンゴなどが感じられ、生き生きとした酸味、仄かな苦味が味わいを引き締めます。

(ワイナリー様ホームページより)
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-08T21:35:45+09:00</dc:date>
    <dc:creator>山形葡萄酒屋 -  山形のこだわりワインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01437/426/product/193430535_th.jpg?cmsp_timestamp=20260908222959" /></foaf:topic>
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